还有就是正式环境聊天数据量比较大，用户量较多，升级版本时Im-server耗时会比较长吧。

是不是用户很多？社区版IM服务对突然大量消息的处理比较差，可以考虑换成专业版IM服务，专业版IM服务性能比较高，能够应付突发海量消息。
升级时是会有数据库操作，一般是对消息表的操作，一般来说还好，可以考虑再夜间进行升级。