野火IM服务端本身不直接提供邮箱登录功能，但可以通过应用服务（app-server）二次开发来实现。

实现思路：

1. 在 app-server 中维护邮箱和用户ID的映射关系
2. 用户用邮箱+密码（或验证码）向 app-server 登录
3. app-server 验证成功后，根据邮箱找到对应的 userId
4. 调用 IM 服务端的 admin API 获取该 userId 的 token
5. 返回 token 给客户端，客户端用 token 连接 IM 服务器

参考：
- 应用服务源码：https://gitee.com/wfchat/app-server
- 获取 token 的接口可以参考 app-server 中的登录逻辑

如果你需要具体的代码示例，可以查看 app-server 中已有的登录接口实现，把手机号/用户名验证替换成邮箱验证即可。